Hei! 

Tenkte jeg kunne dele med dere en utrolig god salat oppskrift som jeg absolutt elsker og spiser veldig ofte. Jeg fikk oppskriften av ei vennine og etter det har jeg laget den veldig ofte. Jeg som er alltid på farten med travle dager på skole og jobb, har ofte lite tid til å lage mat. Derfor er det greit å ha kjappe, sunne løsninger som denne salaten som går veldig fort å lage også er det veldig godt og sunt! :D Derfor anbefaler jeg å prøve den.

Ingredienser:
600 g kyllingfilet 
1 ss olje 
2 stk avokado 
1 stk lime 
50 gram blåbær 
1 ss mynte, finhakket 
Salt og pepper
50 g pecannøtter
50 g macadamianøtter
50 g pistasjenøttert 

1. Smør inn kyllingfiletene med olje, og strø på salt og pepper og stek kyllingen. 
2. Skjær opp avokado i terninger og legg dem i en bolle. Press over saften av lime
og ha mynte i. 
3. Bland kylling sammen med avokado. 
Avslutt med blåbær og nøtter på toppen.

Håper den vil falle i smak! :)