(Foto: privat)

Sponset innlegg

Jeg har ei søster som lever glutenfritt, og har selv testet det ut i en periode (med beskjed av legen). Det jeg har lært, er at glutenfritt ofte er tørt og smakløst. 

Jeg husker enda en gang søsteren min skulle ha pitabrød. Hun hadde kjøpt de helt nye. I det hun åpnet posen og rørte pitabrødet, smuldret det opp og var umulig å spise. De gangene hun så er så heldig å finne et godt brød, er det bare snakk om en dag eller to, før det også smuldre opp. 

Det å leve glutenfritt kan derfor være utrolig vanskelig og kjedelig, da mat ikke er det samme. 

Men så var det slik at jeg var innom kjøkkenskapet i Kristiansand for noen uker siden. Her nevnte jeg at søsteren min ikke tålte gluten. Sjefen, Joachim Hille, fortalte at de hadde ansatt ei som var veldig dyktig på glutenfri bakst. Jeg fikk så med hjem et brød for å teste det ut. 

Brødet så utrolig godt ut, så jeg smakte selv en liten bit. Å si at brødet var saftig er en underdrivelse. Dette var et av de aller beste brødene jeg har smakt. Hadde han ikke sagt at det var glutenfritt, ville jeg trodd det var et “vanlig” brød. 

Ikke nok med at brødet var så saftig og godt den første dagen, men det holdt seg i 5-6 dager før det var tørt. Dette er lengre enn flere vanlig brød klarer å holde seg. Søsteren min og jeg var derfor veldig imponerte og positivt overraskende, for vi så ikke for oss at det var så bra. 

I tillegg til brød, selger også kjøkkenskapet glutenfrie brownies, boller, 12-øres, kanelboller, muffins, sandwich og rundstykker. Søsteren min har bare sagt at hun fra nå av kun skal innom kjøkkenskapet, når hun skal på cafe med venninner. 

(Meny hentet fra Kjøkkenskapet sin side)

Jeg vil derfor anbefale alle som ikke spiser gluten, om å teste ut kjøkkenskapet sin bakst. Dette vil du ikke angre på.  

Du finner kjøkkenskapet enten med Aquarama eller i Lillemarkens, og kan både sitte ned og ta med. 

Kjøkkenskapet nettside: http://www.kjokkenskapet.no/ 

- Klem Andrea <3

Ønsker du å jobbe med meg, eller har du noen spørsmål? Ikke nøl med å ta kontakt på mail Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser. Du må aktivere javaskript for å kunne se den., eller på Instagram andrea_n_farias.