fbpx

Hjemmelagde dumplings!

Hjemmelagde dumplings! Foto: Studio Hodne

Hei hei alle!

Håper alle har det fint og er trygge. Jeg er på dag 10 av karantenen min.

For noen dager siden lagde jeg hjemmelaga dumplings. De ble kjempegode. Så tenkte å dele oppskriften med dere her på bloggen.

 

Ingredienser

Deigen:

7,5 dl hvetemel

Ca 2 dl varmt kokt vann

3 stk egg

1 ts salt

1 ts sukker

 

Fyllet:

500 g kjøttdeig

1 stk stor gul lok

1 ts salt

1 ts grovt pepper

Ca 1,5 dl Oksebuljong eller grønnsaksbuljong

 

Fremgangsmåte

Deigen:

 Bland melet, saltet og sukkeret sammen i en stor bakebolle.

Bland sammen eggene med litt vann og bland det inn i melet litt om gangen. Kna deigen godt etter du tilsetter væsken.

Når du har tilsatt alle eggene fortsetter du med lunken vann litt etter litt til du har en deig som ligner en pastadeig.

Når deigen er ferdig, legg den i plastfolie, press den litt flat og legg den i kjøleskapet til fyllet er klart.

 

Fyllet:

 Finhakk løken enten i veldig små biter eller i en foodprosessor hvis du har det. Bland løken og kjøttdeigen sammen og tilsett salt og pepper.

Bland alt sammen og spe med litt buljong til du har et bløtt fyll.

Slik lager du:

Kjevle ut deigen til den er veldig tynn (husk å ha nok mel på benken)

Skjær ut sirkler i deigen store nok til å fylle med kjøttdeig. Jeg brukte et vinglass.

Fyll pastaen, og form slik du ønsker. Kok de i godt saltet vann til de flyter opp. ca 5 min.

 

Håper det smaker!

-Isabel

 

 

 

The day I filmed the presentation video
strikking!
 

Kommentarer

Already Registered? Login Here
Ingen kommentarer

By accepting you will be accessing a service provided by a third-party external to https://missnorway.org/

Påmelding for 2021

Påmelding til Miss Norway 2020 er avsluttet, og vi har nå satt igang påmelding til 2021. Vi har løpende uttak, og de som blir tatt ut får beskjed på e-post etter at finalen i 2020 er avholdt på sommeren.

Beste hilsener fra Helene Abildsnes, Miss Norway 2019

Logg inn

Meld deg på