Hei,

Håper dagen deres har vært bra. I dag vil jeg dele en oppskrift som jeg lagde da jeg var 14. De som kjenner meg, vet at jeg liker veldig godt å finne opp nye oppskrifter. Disse energikulene er perfekt etter trening fordi de inneholder proteinpulver som hjelper for rask restitusjon.

Her er oppskriften på Johanne´s Bliss Balls (ca. 30 stk.) :

-600 g ferske stenfrie dadler

-4 dl bløtlagte hasselnøtter eller andre valgfrie nøtter

-2 ss kakaopulver

-4 ss vegansk proteinpulver med sjokoladesmak

-2 dl Sukrin melis

-1/2 ts himalayasalt

-lettkokte havregryn*

-Start med å ha dadlene i en foodprosessor sammen med to ss vann, blend til du får en fin daddelpasta. Ha pastaen i en bolle. Deretter har du nøttene i foodprosessoren og kjører den til du har fått en fin nøttemasse. Ha nøttene og de resterende ingrediensene (utenom havregryn) i bollen, rør godt. 

-Trill kuler av deigen. Ha havregryn i en skål, dypp og rull kulene i havregrynen.

*Havregryn er en fin ingrediens. Det var faktisk bestemoren min som kom på idéen om å tilsette grynene i oppskriften. Tidligere har jeg også brukt kakaonibs, revet kokos eller hakkede gresskarfrø til å rulle kulene i. Jeg føler av og til det er veldig greit å bruke havregryn siden det er kortreist og produseres i Norge.? 

-Frys ned kulene, så holder de seg noen uker. Eller oppbevar dem i kjøleskap inntil tre dager.

-Johanne