Sponset innlegg

Hei alle sammen!

Som en potetbaker i Potetbakern får jeg ofte spørsmål om hvordan maten er laget. Folk lurer somregel på "er maten glutenfri?" "kan dere fjerne X fordi jeg er allergisk? "Har dere ett vegetar alternativ?" men spørsmålet jeg får mest er "Hva er i poteten?". Dette er gode spørsmål, som heldigvis har lette svar. Potetbakern og dens nye konsept Potetbakern Spearibs har utrolig tilpasselige menyer, og matrettene kan tilpasses en hver preferanse. 

Før vi kjøper ett produkt liker vi gjerne å vite nøyaktig hva som er i, noe vi i Potetbakern synes er like viktig som kundene. Derfor kan du lett lese alle allergener som finnes i produktene som brukes på siden av disken i boden, eller kan lett få svar fra de ansatte om du spør. I dagens innlegg tenkte jeg å gjøre det enda lettere for deg å vite hva du bestiller, og fortelle dere hva du får med på kjøpet når du kjøper en bakt potet fra Potetbakern!

Hva er i en bakt potet med fyll?

Vi selger bakte poteter med fyll i 3 størrelser; liten, medium og stor. På Potetbakern Spearibs vil du også finne en spearibs tallerken meny, som inkluderer en bakt potet med noe fyll inni. Størrelsene på potetene er mengden fyll du får med poteten, og selve poteten du får med vil være ca samme størrelse uansett størrelse. Alt fyllet er akkurat det samme i alle størrelsene, det er kun mengden av dette fyllet som varierer. Så når det kommer til hvilke størrelser du bør kjøpe, kommer dette kun an på hvor glad du er i fyll og hvor sulten du er! 

Fokus på godt bakte poteter

Etter 30 år med potetbaking har Potetbakern AS virkelig perfeksjonert kunsten av potetbaking. Potetene stekes i ovner i overkant av 1 time, på stedet dem vil bli solgt. Så potetene du får kjøpt er ofte ferske ut av ovnen, og perfekt stekt for å konsumeres. Her har vi stort fokus på kvalitet, slik at alle skal få den perfekte bakte poteten ved hvert kjøp.

Berømt kryddersmør

Hos Potetbakern brukes det ett eget spesial smør, ett smør med diverse kryddere i, som vi liker å kalle kryddersmør. Dette er ett kryddersmør med en oppskrift perfeksjonert for vår bakte potet, og er selve sjelen bak de gode potetene. Smørret får du kun kan få i våres boder, og er laget for å smelte perfekt inn i poteten og blende inn med resten av fyllet. 

Mais, Bacon og ost

I den bakte poteten finner du masse forskjellige ingredienser, blant disse er mais, bacon og ost. Maisen er kjøpt inn vakuum pakket, noe som forsikrer at maisen er god, fersk og crunchy når den legges på poteten. Baconet vi serverer er terning bacon, som kokes for å få dem godt stekt med en god salt smak. Osten vi kjøper inn er alltid av god kvalitet, og kommer fra noen av de største ost produsentene vi har her i landet. I Potetbakern er det stort fokus på kvalitet, noe som virkelig reflekteres i hver og en av ingrediensene vi bruker. 

Dressing

I en standar fyllt potet får du Thousand Island dressing, som for de fleste er en god klassiker. Derimot har vi ett større utvalg av dressinger i sommer halvåret, for å gi ett alternativ til dem som ikke er så glad i Thousand Island. Da kan du velge mellom rømme eller hvitløksdressing. Vi ser somregel at kundene som bestiller om og om igjen, gjerne liker å bytte litt på dressingen de får med, for å kunne variere litt på smaken. Dette er noe alle oss ansatte også gjør, og hjelper med å passe på at du virkelig aldri kan bli lei av Potetbakerns bakte potet. 

Tilpassnings dyktig

Produktene over er ingrediensene du finner i en klassisk bakt potet fra Potetbakern, men vår fyllte potet kan tilpasses mere enn bare som så. Når du bestiller kan du velge å fjerne eller legge til ekstra fyll, og tilpasse poteten slik du ønsker den. Vi er også veldig bevisste på allergener, og gjør alt vi kan for å tilrettelegge for at alle skal ha muligheten til å spise hos oss. En av potetbakerns største stoltheter er at all maten er helt glutenfritt. Vi har en egen billigere vegetar variant for dem som ikke ønsker kjøtt, kan tilpasse for melke allergier og mye mere. På visse festivaler har vi også med oss ett vanlig smør, for å tilpasse for folk med allergi mot løk eller kryddere. Om en potet blir tilpasset for allergi eller preferanser har vi egne måter å lage disse på, slik at smakene skal flyte like bra sammen som de ville gjort i en standar.

Spearibs

I den separate vognen Potetbakern Spearibs finner du også en meny som inneholder Potetbaken Spearibs. Spearibsene er tilpasset for å smake best mulig kombinert med vår egne bakte potet, og har vært lenge i planleggings prosessen for å få dette best mulig til. Spearibsene er ikke for søte, noe som sklir perfekt inn i denne retten. Spearibsene kommer røkt, før vi steker dem på stedet i en halvtime. Denne retten kommer med colelsaw, valgfritt BBQ saus, og en ferdig oppkuttet bakt potet med kryddersmør, mais og ost. Du kan kjøpe medium eller stor spareribs tallerken, hvor forskjellen er 100g spareribs kjøtt. Denne matretten er helt nylansert, og tro meg, denne retten er virkelig verdt å teste ut!

Renner munnen din enda?

Dette er en god beskrivelse på hva du kan forvente når du bestiller mat hos Potetbakern. Vi har stort fokus på kvalitet, og på å tilpasse oss kunders ønsker. Så når du bestiller hos oss, må du virkelig ikke være redd for å spør om en tilpasset potet. Vi er her for å servere deg mat du elsker, og for å gjøre dagen din litt bedre med en rykende fersk bakt potet. 

Lurer på hvor du kan finne Potetbakern denne sommeren? Du finner en full oversikt HER

Ønsker du å jobbe med meg, eller har du noen spørsmål? Da kan du sende meg en mail på Misslillysoee@gmail.com, eller på mine SOSIALE MEDIER. Du finner meg også på Instagram og TikTok hvor jeg heter @Lillysoee, og på facebook siden min hvor jeg poster regelmessige oppdateringer om deltagelsen min!

Nå har også SMS stemmene startet, og jeg hadde satt utrolig pris på om du ville stemt på meg! Da sender du "MISSU 6" til 2401. Hver stemme koster 20kr, og du kan stemme så mange ganger du vil. Jeg setter utrolig stor pris på hver eneste stemme, og takk til alle som allerede har stemt!❤  

Hei, og velkommen til del 9 i min bloggserie om de 17 bærekraftighetsmålene.

Bærekraftighetsmål nr 9 handler om å bygge solid infrastruktur, fremme inkluderende og bærekraftig industrialisering, og å bidra til innovasjon. Dette betyr å forbedre transportnettverk, energiforsyning, og andre viktige systemer som støtter samfunn og økonomier. Målet er å sikre at alle har tilgang til pålitelig og moderne infrastruktur, og å fremme miljøvennlig teknologi og industrielle prosesser som skaper jobber og øker levestandarden. En bærekraftig infrastruktur er en av de viktigste brikkene for å forme ett samfunn som kan være bærekraftig, og fortsette å være bærekraftig i generasjoner fremover.

Hei, og velkommen til del 8 i min bloggserie om de 17 bærekraftighetsmålene.

Omtrent halvparten av verdens befolkning tjener så dårlig at ikke de kan leve av lønnen sin. For å utrydde fattigdom (mål nr 1) og bekjempe ulikhet (mål nr 10) i verden må alle ha jobber, og alle må ha ressursene de trenger for å kunne leve ett liv, og inntekt nok til å overleve. For at dette skal kunne skje må vi skape en rettferdig økonomisk vekst, og nye arbeidsplasser. Det betyr at vi må inkludere de unge i arbeidsmarkedet, sørge for et forutsigbart og trygt arbeidsliv, legge til rette for å få flere kvinner i arbeid og redusere uformelt og svart arbeid. Det er nettopp det dette målet handler om; Fremme varig, inkluderende og bærekraftig økonomisk vekst, samt full sysselsetting og anstendig arbeid for alle. Derimot strever alle land med å skape nok arbeidsplasser av god kvalitet til alle, og dette blir en stor utfordring for alle land fram mot 2030.

Hvordan ligger verden an?

Pandemien påvirket målene i en enormt stor grad, noe som reflekteres spesiellt tydelig i dette målet. Pandemien førte faktisk til den verste økonomiske nedgangstiden siden den store depresjonen på 1930-tallet. Vi også mistet fire ganger så mange arbeidsplasser under pandemien, sammenliknet med jobbene som forsvant under den globale finanskrisen i 2008. Dette er helt ekstreme tall, som virkelig forteller oss hvor skadelig pandemien var får jobb mulighetene verden over, og for dette bærekraftighetsmålet. 

Kvinner, unge arbeidstakere og de med nedsatt funksjonsevne var de som ble hardest rammet av pandemien, og fikk færre muligheter på arbeidsmarkedet av dette. Mange kvinner måtte forlate jobbene sine for å ta vare på barna når samfunnet stengte ned. Disse sliter også mest med å komme seg inn i arbeidsmarkedet etter pandemien.

Hvordan gjør Norge det?

Norsk arbeidsliv er blant de mest produktive i verden, og Norge har i stor grad lykkes med å fremme entreprenørskap og innovasjon. Lover og regler sikrer arbeidstakernes rettigheter. Rundt 76% av alle mellom 20 og 66 år har en jobb å gå til. Dette er suverene tall, men langt ifra hva som er ønskelig. 

Norge strever mest med unge i arbeid, og forebygging for at unge skal holde seg i skole og arbeidsliv. Sivilsamfunnsorganisasjoner mener at Norge må gjøre mer for å styrke mulighetene til ungdom og marginaliserte grupper til å komme seg i arbeid, og gi dem flere ressurser for å få dette til. Dette målet forsøker Norge å forbedre seg på, blant annet ved innføringen av den nye ungdomsgarantien i 2023, som skal sikre at unge som trenger hjelp til å komme i arbeid får tidlig hjelp, med tett og individuell oppfølging så lenge det er nødvendig.

Norge gjør også en stor internasjonal satsning når det kommer til dette målet, og jobber internasjonalt for å fremme menneskerettigheter, inkludering av sårbare grupper, fremming av fri internasjonal handel, og forhindring av menneskehandel. Handelsrettet utviklingsarbeid er ett spesiellt viktig fokus for Norge internasjonalt, da det bidrar til at utviklingsland kan bli bedre rustet ved å bruke internasjonal handel som en kilde til utvikling i landet. Ett av disse iniativene er statens invisteringsfond for næringsvirksomhet i utviklingsland (Norfund), som er ett av Norges viktigste verktøy for fremming av bærekraftig næringsutvikling i fattigere land. Gjennom lån, invisteringer og garantier bidrar Norfund til å utvikle levedyktig, lønnsom virksomhet som ellers ikke ville ha blitt satt i gang som følge av høy risiko. Norfund har tilført hele 2,68 milliardar kroner over statsbudsjettet i 2024. Av disse var 1 milliard kroner satt over til Klimainvisteringsfondet under Norfund. 

Gjennom EØS-avtalen bidrar Norge også til å støtte dette målet i hele 13 forskjellige EØS-land.

Hva kan DU gjøre?

Noe av det viktigste du kan gjøre for dette målet er å være en bevisst forbruker. Velg mat, klær og annet utstyr fra bedrifter som er åpne om vilkårene til arbeiderne, behandler dem godt og tar avstand fra barnearbeid. Støtt bedrifter som har gode arbeidsvilkår, og ikke kjøp ting fra bedrifter du ikke er sikre på at gjør dette. Clean Clothes Campaign (CCC) har en liste over klesmerker som har forpliktet seg til å skape trygge arbeidsplasser for tekstilarbeidere. At kleskjedene bruker åpne fabrikklister, er en forutsetning for å kontrollere om deres arbeid med miljø og etikk er troverdig. Dette har alle klesmerkene på listen til CCC. Fremtiden i våre hender har også en liste over bedrifter som har åpne fabrikklister.

Du støtter også målet ved å være i jobb eller skole, og si ifra om du selv opplever eller hører om andre som opplever noe som går i strid med hva som regnes som gode, lovlige og riktige arbeidsforhold. Som ansatt har du masse rettigheter, som arbeidsgiver skal forsikre seg om at blir oppfulgt. Er du usikker på dine rettigheter og plikter i arbeidslivet? Da vil jeg anbefale deg å skjekket ut denne siden til arbeidstilsynet!

Linker: https://www.regjeringen.no/no/tema/fns-barekraftsmal/8.-anstendig-arbeid-og-okonomi/id2590182/?expand=factbox2596962                   https://fn.no/om-fn/fns-baerekraftsmaal/anstendig-arbeid-og-oekonomisk-vekst 

Ønsker du å jobbe med meg, eller har du noen spørsmål? Da kan du sende meg en mail på Misslillysoee@gmail.com, eller på mine SOSIALE MEDIER. Du finner meg også på Instagram og TikTok hvor jeg heter @Lillysoee, og på facebook siden min hvor jeg poster regelmessige oppdateringer om deltagelsen min!

Nå har også SMS stemmene startet, og jeg hadde satt utrolig pris på om du ville stemt på meg! Da sender du "MISSU 6" til 2401. Hver stemme koster 20kr, og du kan stemme så mange ganger du vil. Jeg setter utrolig stor pris på hver eneste stemme, og takk til alle som allerede har stemt!❤ 

Hei alle sammen!

Nå nærmer finaledagen seg med stormskritt, og den siste delen av deltagelsen har nå begynt! Nå har vi blitt finalister, fullført beautycamp, billettene for finalen er ute for salg, og nå er også SMS avstemmningen begynt! Idag er det bare 37 dager til selve finalen, og siste innspurt har begynt for fullt. Nå merker jeg virkelig at nervene begynner å bygge seg opp, tanken om at finale dagen er så nærme føles helt surrealistisk ut!

Foto: Roger Myrland

Nå har som sagt SMS stemmene begynt, og du kan stemme på din favoritt! Du kan stemme ved å sende "MISSU (nummeret til deltageren)" til 2401. Bokstavene kan være i små eller store bokstaver, og husk mellomrom før deltagerens tall. Om stemmen din er blitt registrert vil du få en bekreftelses melding tilbake, og deltagerens stemme antall vil bli oppdatert live. Merk at det koster 20kr per stemme, og du kan stemme så mange ganger du vil!

Ved å stemme viser du dommerene at dette er en deltager du tenker høyt om, og at dette er en deltager som har skaffet seg engasjement, noe som øker deltagerens sjangse for å nå høyere under finalen. Deltageren som får flest stemmer vil også bli nominert til "folkets favoritt" under finalen!

Jeg håper at du vil stemme på meg, og støtte meg i min Miss Norway deltagelse! Miss Norway har vært en uforglemmelig opplevelse så langt, og en reise jeg nå dedikerer hele livet mitt mot. Å vinne ville vært en drøm gått i oppfyllelse, og selv jobber jeg både dag og natt for å forhåpentligvis gjøre denne drømmen om til en realitet. Derimot er det ikke bare opp til meg, og dere kan være med på å realisere denne drømmen med meg, gjennom å stemme. Jeg håper at du vil stemme på meg, om dette så bare er 1, eller flere stemmer. Hver stemme betyr enromt mye, og jeg setter så utrolig stor pris på hver stemme. Tusen takk til alle dere som har stemt på meg allerede, støtten deres varmer virkelig hjertet mitt ❤ 

Ønsker du å jobbe med meg, eller har du noen spørsmål? Da kan du sende meg en mail på Misslillysoee@gmail.com, eller på mine SOSIALE MEDIER. Du finner meg også på Instagram og TikTok hvor jeg heter @Lillysoee, og på facebook siden min hvor jeg poster regelmessige oppdateringer om deltagelsen min!

Nå har også SMS stemmene startet, og jeg hadde satt utrolig pris på om du ville stemt på meg! Da sender du "MISSU 6" til 2401. Hver stemme koster 20kr, og du kan stemme så mange ganger du vil. Jeg setter utrolig stor pris på hver eneste stemme, og takk til alle som allerede har stemt!❤  

Foto: Privat

I dag ønsker jeg å belyse litt mer om temaet vold mot kvinner, og det enorme samfunnsproblemet det utgjør. I Norge i dag har vi kommet veldig langt når det kommer til kvinners rettigheter, men et område vi fremdeles har mye vi må jobbe med og som faktisk ser ut til å forverres ifølge ulike statistikker er vold mot kvinner.

Today, I want to shed more light on the issue of violence against women and the significant societal problem it represents. In Norway today, we have made great strides in women's rights, but an area where we still have much work to do – and, according to various statistics, seems to even be worsening – is violence against women.

Hva er vold mot kvinner?

Vold er et mangefasettert begrep som omfavner flere typer krenkelser og overgrep. FN definerer vold mot kvinner som «enhver form for kjønnsbasert vold som fører til, eller sannsynligvis fører til, fysisk, seksuell eller mental skade og lidelse for kvinner, herunder trusler om slike handlinger, tvang eller vilkårlig frarøvelse av frihet, i offentlig eller privat liv». Med andre ord kan vold være både fysisk, psykisk og seksuell, og trusler om utøvelse av vold går også under begrepet. Det som er felles for alle disse ulike formene for vold mot kvinner er at de innebærer et inngrep i individets personlige integritet. Vold kan utøves på flere ulike arenaer og av ulike aktører, og det kan skje i alt fra innen familien til på ens arbeidsplass eller skole. Det er noe som rammer alle etnisiteter og sosiale bakgrunner, og det finnes ingen typisk voldsutsatt på samme måte som det ikke finnes en typisk voldsutøver.

What is violence against women?

Violence is a multifaceted concept that encompasses various types of offenses and abuses. The United Nations defines violence against women as "any act of gender-based violence that results in, or is likely to result in, physical, sexual, or mental harm or suffering to women, including threats of such acts, coercion, or arbitrary deprivation of liberty, whether occurring in public or in private life." In other words, violence can be physical, psychological, and sexual, and threats of violence also fall under this term. What is common to all these different forms of violence against women is that they involve an infringement on the individual's
personal integrity. Violence can occur in various settings and by various actors, from within the family to the workplace or school. It affects all ethnicities and social backgrounds, and there is no typical victim or perpetrator.

Konsekvenser av vold mot kvinner

Vold mot kvinner og jenter er et alvorlig brudd på menneskerettighetene og et hinder for likestilling og utvikling. På verdensbasis opplever én av tre kvinner vold i løpet av livet. I noen land og regioner er tallet enda høyere. Vold kan føre til alvorlige fysiske, psykiske og sosiale problemer for de som utsettes. Faktisk så er problemet så omfattende at Verdens helseorganisasjon omtaler problemet som en “epidemi”, og det utgjør dessuten en like stor global helsetrussel som sykdommer som HIV og kreft. Konsekvensene er enorme, aller størst for kvinnene og jentene som blir utsatt for vold, men også for familier, samfunn og hele nasjoner. Vold mot kvinner og jenter har store økonomiske kostnader for samfunnet. Bare i Norge koster vold mot kvinner samfunnet vårt hele seks milliarder kroner hvert år. Både utgifter til helsevesen, sosiale og juridiske tjenester, og tap i produktivitet, påvirker nasjonale budsjetter og samfunnsutvikling.

Consequences of violence against women

Violence against women and girls is a serious violation of human rights and an obstacle to equality and development. Globally, one in three women experiences violence during their lifetime. In some countries and regions, the figure is even higher. Violence can lead to severe physical, psychological, and social problems for those who are subjected to it. In fact, the problem is so extensive that the World Health Organisation refers to it as an "epidemic," and it poses as significant a global health threat as diseases like HIV and cancer. The consequences are enormous, especially for the women and girls who experience violence, but also for families, communities, and entire nations. Violence against women and girls has significant economic costs for society. In Norway alone, violence against women costs our society 6 billion Norwegian kroner each year. Expenses for healthcare, social and legal services, and losses in productivity impact national budgets and societal development.

Hvordan kan vi få slutt på vold mot kvinner?

Vold mot kvinner er med andre ord noe som påvirker oss alle enten direkte eller indirekte. For å få slutt på volden må vi utfordre og endre de underliggende maktstrukturene som diskriminerer kvinner og jenter. Gjerningsmenn må bli stilt til ansvar. Politikere må se vold mot kvinner som det det er, et samfunnsproblem. Voldsutsatte må få beskyttelse og hjelp. Likestilling må læres både hjemme og på skolen slik at alle, også gutter og menn, kan engasjere seg i arbeidet mot vold. Det handler om å utfordre maktstrukturene som diskriminerer kvinner. Vi må alle bry oss mer, for alle kvinner har rett til å leve sine liv uten vold.

How can we end violence against women?

In other words, violence against women is something that affects us all, either directly or indirectly. To end the violence, we must challenge and change the underlying power structures that discriminate against women and girls. Perpetrators must be held accountable. Politicians must recognize violence against women for what it is – a societal problem. Those who experience violence must receive protection and assistance. Equality must be taught both at home and in schools so that everyone, including boys and men, can engage in the fight against violence. It's about challenging the power structures that discriminate against women. We all must care more because every woman has the right to live her life without violence.

Klem,
Benedikte

Henvendelser: Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser. Du må aktivere javaskript for å kunne se den.
Instagram: @benediktesvendsen

Foto: Privat

Hei kjære lesere! Jeg håper dere alle har hatt en fin start på uken så langt. I dag vil jeg ta opp et tema som ligger mitt hjerte nært, og som jeg tror er og kan være utrolig viktig for oss alle, nemlig kjøttfri mandag. Ideen om å spise mindre kjøtt har lenge vært et omstridt tema, og det er også noe jeg personlig har hatt et komplisert forhold til i flere år selv. Mange forbinder det med klimaskam, men jeg ønsker i dag å belyse det fra en litt annen vinkel.

Hello dear readers! I hope you all have had a good start to the week so far. Today, I want to discuss a topic that is close to my heart and that I believe is, and can be, incredibly important for all of us: Meatless Monday. The idea of eating less meat has long been a contentious issue, and it’s something I have personally had a complicated relationship with for years. Many associate it with climate shame, but today I want to shed light on it from a slightly different angle.

Små skritt mot en bedre fremtid

Mange av oss har kanskje en alt-eller-ingenting-tankegang når det gjelder kostholdsendringer. Vi tenker at hvis vi ikke klarer å gi opp alle dyreprodukter, så er det ikke verdt å gjøre noen endringer. Dette kan føles overveldende, spesielt med tanke på klimaendringene som peker på at vi må spise mindre kjøtt på sikt. Men hva om vi tar et lite skritt om gangen?

Her kommer kjøttfri mandag inn i bildet. Dette er en global bevegelse som strekker seg flere tiår tilbake, men som det de siste par årene ikke har vært like mye snakk om som tidligere. Kjøttfri mandag handler ikke om å gjøre en total omveltning av kostholdet sitt over natten. Det handler om å simpelthen forplikte seg til å kutte kjøttforbruket en dag i uken, noe de fleste av oss kan klare. Små endringer kan ha stor innvirkning – både på helsen vår og på miljøet vårt. Mindre kjøttkonsum betyr mindre belastning på miljøet og bidrar til å redusere karbonavtrykket vårt.

Small steps towards a better future

Many of us may have an all-or-nothing mindset when it comes to dietary changes. We think that if we can’t give up all animal products, then it’s not worth making any changes at all. This can feel overwhelming, especially considering the climate changes indicating that we need to eat less meat in the long run. But what if we take one small step at a time?

This is where Meatless Monday comes in. This is a global movement that dates back several decades, but it hasn’t been talked about as much in recent years. Meatless Monday is not about making a complete dietary overhaul overnight. It’s simply about committing to reducing your meat consumption one day a week, something most of us can manage. Small changes can have a big impact – both on our health and on our environment. Eating less meat means less strain on the environment and helps reduce our carbon footprint.

Utforsk en ny verden av smaker

Jeg vet at noen kanskje tenker at vegetarisk mat er kjedelig og smakløs. Kanskje dere ser for dere å bytte ut en saftig kjøttburger med en tørr soyaburger. Men tro meg, vegetarmat kan være minst like smakfullt, om ikke mer. Det handler om å lage riktig type mat og å se på det som en mulighet til å berike livet ditt gjennom å oppdage nye retter og smaker. Hvis en tenker at å spise mer vegetarisk kun innebærer å spise nøyaktig de samme rettene som en gjør i dag, bare med kjøttfrie alternativer, så skjønner jeg at det høres skuffende og begrensende ut. Men nøkkelen ligger heller i å lage nye typer retter som er tradisjonelt vegetariske ettersom disse er laget for å være smakefulle uten å inneholde kjøttlignende produkt.

For å illustrere dette vil jeg dele en personlig erfaring. Etter at jeg selv fikk en kjæreste som lever en vegetarisk livsstil, har jeg virkelig fått øynene opp for hvor mange gode vegetariske oppskrifter som faktisk finnes der ute. Han har blant annet introdusert meg for en bologneseoppskrift uten kjøtt som jeg nå faktisk foretrekker over vanlig bolognese, noe jeg aldri trodde jeg kom til å si. Denne oppdagelsen har vist meg at vegetarisk mat er langt fra kjedelig, og kan være like tilfredsstillende, om ikke mer, enn mat med kjøtt så lenge man vet hvilke oppskrifter man skal se etter.

Explore a new world of flavours

I know some of you might think that vegetarian food is boring and tasteless. Maybe you picture swapping a juicy meat burger for a dry soy burger. But trust me, vegetarian food can be just as flavourful, if not more. It’s about cooking the right kind of food and seeing it as an opportunity to enrich your life by discovering new dishes and flavors. If you think that eating more vegetarian food only involves eating the exact same dishes you do today, just with meat-free alternatives, I understand why it might seem disappointing and limiting. But the key is to create new types of dishes that are traditionally vegetarian, as these are designed to be flavourful without containing meat-like products.

To illustrate this, I would like to share a personal experience. After I started dating someone who lives a vegetarian lifestyle, I truly discovered how many delicious vegetarian recipes are out there. He introduced me to a meatless bolognese recipe that I now actually prefer over the regular bolognese, something I never thought I’d say. This discovery has shown me that vegetarian food is far from boring and can be just as satisfying, if not more, than food with meat, as long as you know which recipes to look for.

Bli med meg på en kjøttfri reise

For å bevise at å spise mindre kjøtt ikke er kjedelig eller begrensende, vil jeg de neste ukene hver mandag dele noen av mine favoritt vegetariske oppskrifter. Jeg håper dere vil bli med meg på denne reisen og utforske de fantastiske mulighetene som finnes innenfor vegetarmat.

Det er på tide å endre perspektivet vårt. I stedet for å se på det å kutte kjøtt som å ofre noe, la oss se på det som en mulighet til å oppdage noe nytt og overkomme matleihet. Det handler om å utforske nye smaker, nye ingredienser og helt nye måter å lage mat på. Og tro meg, verden av vegetarisk mat er langt fra kjedelig.

La oss sammen gjøre en liten innsats for helsen vår og for miljøet. Bli med på kjøttfri mandag og opplev hvor spennende og deilig vegetarmat kan være. Jeg gleder meg til å dele mine oppskrifter og høre om deres erfaringer!

Join me on a meatless journey

To prove that eating less meat is neither boring nor limiting, I will be sharing some of my favourite vegetarian recipes every Monday for the next few weeks. I hope you’ll join me on this journey and explore the amazing possibilities within vegetarian cuisine.

It’s time to change our perspective. Instead of seeing cutting out meat as sacrificing something, let’s see it as an opportunity to discover something new and overcome food fatigue. It’s about exploring new flavours, new ingredients, and entirely new ways of cooking. And believe me, the world of vegetarian food is far from boring.

Let’s make a small effort together for our health and for the environment. Join Meatless Monday and experience how exciting and delicious vegetarian food can be. I look forward to sharing my recipes and hearing about your experiences!

Klem,
Benedikte

Henvendelser: Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser. Du må aktivere javaskript for å kunne se den.
Instagram: @benediktesvendsen